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Culinária

Berinjela Recheada – Dicas de Culinária Fit com Berinjela – Receita PAP

Berinjela Recheada da culinária Fit

A berinjela é ótima em dietas para perder peso, ela é nutritiva e pouco calórica, é gostosa e fácil de preparar. A berinjela ajuda baixar o colesterol e a gordura no fígado, ela tem ainda ação benéfica no intestino, estômago, é laxante, diminuindo o inchaço abdominal, calmante, antiinflamatória, combatendo a celulite, ajuda diminuir os níveis do açúcar no sangue sendo ótima para diabéticos e muito mais. Veja aqui os benefícios da berinjela à saúde.

Hoje vamos dar uma dica de refeição rápida com berinjela, fácil de fazer e muito saborosa. Veja como fazer berinjela recheada muito saudável, um prato completo e irresistível.

berinjela-recheada

Receita de berinjela recheada

Ingredientes

  • 2 berinjelas pequenas cortadas ao meio e fervida no vapor ou em pouca água até amolecer a polpa
  • Refogado de carne moída, frango ou peixe
  • 4 colheres das de sopa rasa de purê de batatas ou de batata doce temperado a gosto (opcional)
  • 1 tomate grande picado com 1 cebola pequena, salsa, azeitonas pretas, orégano e azeite
  • Sal e azeite a gosto

Modo de preparo

Colocar em um refratário as berinjelas cortadas ao meio e amolecidas, aperte-as com uma colher, fazendo um espaço nelas para rechear. Se preferir retire um pouco da polpa e use na salada. Espalhe em cada uma das partes da berinjela 1 colher das de sopa de purê de batatas, cobrir com o refogado de carne moída e uma porção de tomate picado e temperado.

Leve aquecer em forno quente ou microondas. Sirva com salada de folhas e legumes.

Escreva seu comentário ou dúvida sobre como fazer berinjela recheada.

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