Culinária

Creme de Couve-flor com Bacon e Lingüiça Calabresa – Receita Fácil e Nutritiva

Creme de Couve-flor com Bacon

Como Fazer Creme de Couve-flor com bacon e lingüiça calabresa muito bom, fácil de fazer e nutritivo. Uma receita de caldo ou creme de couve-flor muito bom para refeições rápidas para saborear sozinho ou com saladas ou como entrada.

Benefícios e nutrientes da couve-flor

Muito rápido de fazer, este creme de couve-flor é leve e saboroso e todos gostam. A couve-flor é um vegetal rico em nutrientes e benefícios à saúde agindo como mineralizante, oxidante, neutralizador dos ácidos gástricos, ótimo para prisão de ventre, afecções do trato digestivo, ótima para saúde dos ossos e dentes e com vitaminas A, do complexo B e C além de minerais como o potássio, cálcio, enxofresódio. Fósforo, magnésio, silício, cloro e ferro.

Receita de Creme de couve-flor

como-fazer-creme-de-couve-flor-nutrientes-Ingredientes

  • 1 couve-flor
  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • ½ colher das de café de colorau
  • ½ xícara das de chá de água
  • ½ xícara das de chá de bacon picado
  • 1 lingüiça calabresa pequena picada
  • 2 xícaras das de chá de caldo de galinha caseiro ou 1 sache de caldo de galinha
  • Pimenta a gosto
  • Salsa picadinha

Modo de preparo

Lavar, cortar em buques, retirar a pele dos caules da couve-flor e reservar.

Dourar no azeite os dentes de alho amassados e a cebola picada, acrescentar o colorau, a couve-flor, a água, misturar e cozinhar na panela de pressão por 3 minutos. Esperar sair a pressão e bater no liquidificador a couve-flor cozida, reservar.

Dourar no azeite o bacon, a lingüiça calabresa fatiada, acrescentar o caldo de galinha, o creme de couve-flor batido e deixar ferver. Acrescentar água se necessário até alcançar a consistência desejada. Este creme de couve-flor é cremoso. Polvilhe salsa e sirva quente.

Escreva sua dúvida ou comentário sobre a receita de caldo ou creme com couve-flor com bacon e lingüiça calabresa e tudo sobre os nutrientes da couve-flor.

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