Culinária

Dicas de Como Congelar Alimentos: O que pode e O que não pode Congelar

Dicas de Como Congelar Alimentos: O que pode e O que não pode Congelar

Dicas de Como Congelar Alimentos O que pode e O que não pode Congelar

Congelar os alimentos é uma prática adotada para facilitar a vida agitada do dia a dia. Muitas das vezes, os alimentos estragam por falta de conservação e temperatura inadequada, por isso a solução é congelar a fim de evitar os desperdícios dos alimentos.

Para saber mais sobre a conservação dos alimentos, separamos dicas de como congelar alimentos. confira:

Dicas de Como Congelar Alimentos

– Higienize os alimentos antes de congelar;
– Coloque os alimentos em recipientes de vidro ou de pláticos próprios para freezer e saquinhos plásticos;
– Verifique se o alimento está bem embalado para que o mesmo não perca os valores nutricionais;
– Nunca descongele e congele novamente, pois este processo de recongelamento estraga os alimentos;
– Procure regular a temperatura do freezer em -18°C;
– Deixe os alimentos em geral no congelador por até 3 meses;
– Refeições prontas podem ser congeladas, mas devem ser preparadas com o tempo mínimo de cozimento, já que o alimento ao ser descongelado, será aquecido;
– Sempre congele a porção exata de quanto vai se utilizar no dia, para evitar os recongelamentos.

O que pode congelar?

– Feijão sem tempero
– Ervas frescas já picadas como: salsinha e manjericão
– Queijos
– Margarina
– Manteiga
– Pães
– Bolos já assados
– Carnes Vermelhas
– Carne de frango
– Carne suína
– Peixes e frutos do mar
– Embutidos
– Bacon
– Frutas cortadas ou polpa para se fazer sucos, geléias, bolos, tortas, etc.
 

O que NÃO pode congelar?

Alguns alimentos não podem ser congelados pois perdem sua propriedades nutricionais, sabor e textura. Veja quais são:

– Gelatina
– Folhas
– Fermento Fresco
– Ovo
– Maionese
– Iogurte
– Pepino
– Pudim
– Creme de leite
– Queijos com pouca gordura

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Assuntos do Artigo:
  • como e o se pode congelar

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