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Culinária

Goiabada Cascão: Receita de Doce de Goiaba Caseiro Passo a Passo

Goiabada Cascão caseira –  Receita de Doce de Goiaba Passo a Passo

goiabada-cascão-caseira-receitaConfira passo a passo como fazer deliciosa goiabada cascão caseira. Veja receita de goiabada cascão caseira muito boa, excelente doce de goiaba fácil e rápido de fazer para saborear com queijo branco ou como Romeu e Julieta na sobremesa.

Esta receita de goiabada cascão pode ser feita e vendida embalada em plástico filme, com etiqueta falando os ingredientes, data de fabricação e data de validade.

Goiabada cascão

Ingredientes

  • 1 kg de goiaba vermelha média e maduras
  • 2 xícara de chá rasa de açúcar refinado

Modo de Preparo

Lave bem as goiabas, corte as pontas dos dois lados e descasque. Reserve as cascas.

Pique a goiaba com as sementes e coloque no copo do liquidificador com 200 ml de água. Bata as goiabas por 1 minuto e despeje em uma peneira de malha não muito fina. Passe com uma colher, deixando a poupa da goiaba em uma tigela. Reserve. Em uma panela coloque o açúcar com 100 ml de água e deixe ferver sem parar de mexer, até dissolver o açúcar e começar a ferver. Sem mexer deixe no fogo por mais 4 minutos.

Adicione a polpa de goiaba e a metade das cascas. Continue a cozinhar, sem parar de mexer, por + ou – 1 hora ou até soltar do fundo da panela. Retire a goiabada cascão do fogo. Forre com filme plástico uma forma de aro vazado de 13 cm de diâmetro, deixando sobras de plástico filme na superfície. Coloque a goiabada, aperte com uma colher e embrulhe cobrindo com o filme plástico.

Deixe descansar por 2 horas. Sirva em pedaços com queijo branco ou pura com bolacha doce.

Se for vender a goiabada cascão, corte-as em cubos, embrulhe com papel filme e cole etiquetas com as informações necessárias.

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