Culinária

Receita de linguado com batatas e azeitonas – Culinária com peixe

Receita de linguado com batatas e azeitonas – Culinária com peixe

receita-de-linguadoReceita de linguado com batatas e azeitonas muito saboroso e saudável. Veja como fazer e ingredientes de receita cim peixe cozido, muito saudável e nutritivo e rápido de fazer.

Receita de linguado com batatas e azeitonas, cozinha e culinária com peixe.

Linguado com batatas

Ingredientes

  • 1kg de filé de linguado
  • 1 cebola grande em rodelas
  • 2 tomates em rodelas
  • 1 pimentão verde médio em rodelas
  • 4 ovos cozidos e fatiados
  • 800 gr de batata cozida e fatiada
  • 6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 100 gr de azeitonas pretas ou verde fatiadas
  • 100 gr de queijo parmesão ralado
  • sal, pimenta, salsa e orégano a gosto

Modo de preparo: coloque numa tigela refratária, duas colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem,  espalhe por cima o peixe temperado apenas com sal e pimenta.

Cubra com a cebola e o tomate em rodelas, salpique salsa e orégano e e regue por cima com mais  duas colheres de azeite, e espalhe o pimentão, os ovos em rodelas, as azeitonas pretas ou verde.

Espalhe por cima as rodelas de batatas cozidas, regue com o restante do azeite, polvilhe com o queijo parmesão ralado, cubra com papel alumínio , levando ao forno médio pré-aquecido durante 30 minutos.

Retire o papel alumínio e deixe gratinar as batatas por mais ou menos de 20 minutos.

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