Receita de rocambole de chocolate da Ana Maria Braga – receita do Mais Você de 12/02/2012 passo a passo.

rocambole pratico ana maria 300x225 Rocambole Chocolate Prático Ana Maria Braga receita Mais Você 12/02/13Confira receita de rocambole prático de chocolate da Ana Maria Braga passo a passo. Receita de sobremesa do Mais Você. Receita rocambole prático da Ana Maria Braga com cacau em pó, leite condensado e ovos.
Rocambole prático
Ingredientes
3 claras
3 gemas
3 colheres de sopa de açúcar (40 gr)
2 colheres de sopa de farinha de trigo (20 gr)
1 colher de sopa de cacau em pó (10 gr)
½ colher de sopa de fermento em pó
1 lata de leite condensado (395 gr)
Modo de preparo: coloque em uma batedeira 3 claras e bata bem até ficar em ponto de neve. Com a batedeira ligada, adicione 3 gemas e 3 colheres de sopa de açúcar e bata até formar uma mistura fofa (mais ou menos 1 minuto). Desligue a batedeira e acrescente peneirando 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 colher de sopa de cacau em pó e ½ colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente.

Em uma assadeira (35 cm X 20 cm) untada com bastante manteiga, despeje 1 lata de leite condensado forrando o fundo da assadeira e espalhando bem. Sobre este leite condensado, coloque a massa da batedeira (feita acima) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Retire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole ainda quente e sirva em seguida.

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